लहसुन में एलिसिन होता है। यह एक मजबूत एंटीबायोटिक है। यह तब निकलता है जब लौंग को कुचला या चबाया जाता है। लहसुन का उपयोग एक एंटीसेप्टिक, जीवाणुरोधी और एंटिफंगल एजेंट के रूप में किया गया है ।