एक रिसर्च के मुताबिक रात को देर से खाना खाते हैं तो इसके कई सारे प्रभाव सामने आ सकते हैं. इससे एकाग्रता और मेमोरी पर भी असर पड़ सकता है. देर रात खाने और फिर तुरंत सो जाने से एसिडिटी, ब्लोटिंग और मिडिल चेस्ट में दर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं. देर से सोने से पाचन क्रिया बुरी तरह प्रभावित हो सकती है. शरीर में उन कैलोरी को वसा के रूप में संग्रहीत करने और ऊर्जा के रूप में इसे जलाने के बजाय वजन बढ़ाने की संभावना अधिक होती है।