ऐसे में आप खुद को स्वस्थ्य रखना चाहते हैं तो आपको हर रोज खाली पेट अंकुरित चना, मूंग आदी का सेवन करना चाहिए. अंकुरित चने को साबूत खाने से शरीर में प्रोटीन की मात्रा बरकरार रहती है. अंकुरित चने या मूंग खाने से आयरन और फॉस्फोरस की मात्रा अधिक पाई जाती है, जो हीमोग्लोबीन लेवल को बढ़ाता है.