गुड़ का सेवन डायबिटीज मे नहीं करना चाहिए | हाँ यह आम चीनी से मामूली तौर पर बेहतर है पर इसका इस्तेमाल हाई ब्लड शुगर के दौरान नहीं करना चाहिए| यह अपने पोषक तत्वों की वजह से गैर-मधुमेह (जिन्हे डायबिटीज नहीं है) व्यक्तियों के लिए अत्यधिक फायदेमंद हो सकता है।