कैंसर, एचआईवी /एड्स, रुमेटीइड गठिया , गुर्दे की बीमारी, क्रोहन रोग, और अन्य जो सूजन का कारण बनते हैं, जैसे पुराने रोगों में एनीमिया पीड़ित हो सकता है। वे लाल रक्त कोशिका के उत्पादन में बाधा डाल सकते हैं। संक्रमण और भड़काऊ विकारों से जुड़ी सूजन से आयरन के अवशोषण में कमी और आयरन-फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों की प्रभावकारिता कम होने की उम्मीद होगी। भड़काऊ साइटोकिन्स के जवाब में हेक्सिडिन के प्रसार में वृद्धि के कारण कम अवशोषण होता है।