एक दिन में दो से अधिक अंडे खाने के लिए इसलिए मना किया जाता है क्योंकि एक अंडे में 187 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है. यदि आप और अधिक अंडे खाएंगे तो कोलेस्ट्रॉल लेवल बहुत अधिक बढ़ जाएगा और तबियत खराब हो जाएगी. जिन लोगों को शुगर या हार्ट की समस्या होती है, उनके शरीर को तो हर दिन सिर्फ 200 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल की जरूरत होती है. इसीलिए कहा जाता है कि यदि आपको ऐसी कोई हेल्थ प्रॉब्लम है तो आप एक दिन में एक से अधिक अंडे ना खाएं.