कुछ लोग ऐसे होते हैं जो डेयरी युक्त खाद्य पदार्थ खाने के बाद उदास, चिड़चिड़े या चिंतित महसूस करते हैं , और यह एक संकेत हो सकता है कि वे वास्तव में डेयरी के प्रति संवेदनशील हैं। चिकित्सा विशेषज्ञों के अनुसार, जो बच्चे डेयरी के प्रति संवेदनशील होते हैं, उनके मूड पर डेयरी का प्रभाव अधिक स्पष्ट होता है।