टमाटर के रस में सोडियम की भी अत्यधिक उच्च मात्रा होती है। 200 ग्राम टमाटर के रस में 630 मिलीग्राम सोडियम होता है, जो सुरक्षित स्तर से अधिक है और उच्च रक्तचाप के जोखिम को बढ़ा सकता है।