विटामिन और खनिज तत्वों की मात्रा आंवले से ज्यादा होती है। इसमें आयरन, फॉस्फोरस और विटामिन ए और डी काफी मात्रा में पाए जाते हैं। मूंगफली खाने के क्या फायदे हैं? सूखी, बालू में भूनी, छिलके स्वयं फोङ कर खायी जाने वाली मूंगफली बहुमूत्र ( polyurea) की समस्या से आराम दिलाती है।