गुड़ का अधिक सेवन आपका ब्लड शुगर बढ़ा सकता है। इसलिए गुड़ का सेवन संतुलित मात्रा में ही करें। शुगर पेशेंट मॉडरेट अमाउंट (1 से 2 चम्मच) में गुड़ का सेवन कर सकते हैं। अपनी हेल्थ कंडीशन के अनुसार मात्रा के लिए अपने डॉक्टर से सलाह ले सकते हैं।