खाली पेट लहसुन का सेवन करने से डाइजेस्टिव जूस के पीएच में सुधार होता है, जिसे पाचन क्रिया तेज हो जाती है और साथ ही पाचन से जुड़ी की बीमारियां भी नहीं होती हैं। जिन लोगों को बदहजमी, पेट फूलना और खट्टी डकार जैसी समस्याएं हैं, उनके लिए खाली पेट लहसुन काफी फायदेमंद हो सकता है।