फूड पॉइजनिंग का पहला और मुख्य लक्षण है पेट दर्द, जी मिचलाना और माथे पर बहुत अधिक पसीना आना. ये तीनों लक्षण एक ही साथ नजर आते हैं. इसके बाद लूज मोशन और उल्टी की समस्या शुरू होती है. फूड पॉइजनिंग होने पर ज्यादातर लोग इसके और फ्लू के लक्षणों में कंफ्यूज हो जाते हैं.