विटामिन ए की कमी छीन सकती है आंखों की रोशनी, जानिए इस जरूरी विटामिन के बारे में सब कुछ 

हमारे दैनिक कामकाज में अगर कोई सबसे ज्यादा हमारा साथ देता है, तो वह हैं हमारी आंखें। इसके बावजूद हम इनके स्वास्थ्य पर बहुत कम ध्यान देते हैं।  

विटामिन ए आपकी आंखों की रोशनी में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। लाइट के पूरे स्पेक्ट्रम को देखने के लिए, आपकी आंख के रेटिना के ठीक से काम करने की बेहद ज़रूरत होती है। विटामिन ए की कमी से इन रेटिना के काम करने की क्षमता पर असर पड़ता है , जिससे रतौंधी हो जाती है। आपकी आंख को कॉर्निया सहित आंख के अन्य हिस्सों को सही तरीके से पोषण देने के लिए भी विटामिन ए की आवश्यकता होती है। विटामिन ए की कमी से आंखों में ड्राईनेस हो सकती है।

वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गेनाइजेशन की एक रिपोर्ट के अनुसार विटामिन ए की कमी से दुनिया भर के बच्चों में अंधेपन की समस्या देखी गई है। अनुमान है कि 250,000 से 500,000 बच्चे हर साल विटामिन ए की कमी के कारण अंधे हो जाते हैं। इनमें से आधे बच्चों की आंखों की रोशनी जाने के एक साल के भीतर मौत हो जाती है।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं में, विटामिन ए की कमी से रतौंधी होती है औरइम्यूनिटी (या रोग से लड़ने वाली) को नुकसान होने के कारण मातृ मृत्यु दर में योगदान हो सकता है। इससे मलेरिया, खसरा और डायरिया से मौत की संभावना बढ़ जाती है।
क्या हो सकते हैं विटामिन ए डेफिशिएंसी के खतरे 

 

विटामिन ए की कमी के जोखिम वाले लोगों में शामिल हैं, विटामिन ए की कमी का मुख्य लक्षण दृष्टि हानि और अंधापन है। अक्सर एक समस्या के रूप में शुरू होती है जो अंधेरे में देखने या रतौंधी को समायोजित करने में समस्या होती है।


रतौंधी से पीड़ित लोगों को अंधेरा होते ही ठीक से दिखाई देना बंद हो जाता है. जैसे-जैसे विटामिन ए की कमी बढ़ती जाती है, कंजंक्टिवा आंख का सफेद भाग जो आपकी आंख की नमी बनी रहती है, सूख जाता है। फिर कॉर्नियल अल्सर (खुले घाव) दिखाई देते हैं। यदि इसका इलाज नहीं किया जाता है तो यह अंततः दृष्टि हानि और अंधापन की ओर ले जाता है।
क्यों हो जाती है विटामिन ए की कमी 

विटामिन ए की कमी का निदान आंखों की जांच और मेडिकल हिस्ट्री की समीक्षा करके किया जाता है। रक्त परीक्षण रक्त में विटामिन ए की मात्रा को माप सकता है। लेकिन चूंकि सीमित चिकित्सा पहुंच वाले क्षेत्रों में विटामिन ए की कमी सबसे आम है।
क्या हो सकता है विटामिन ए की कमी का इलाज 

विटामिन ए की कमी को विटामिन ए की खुराक से पूरा किया जा सकता है। सप्लीमेंट की मात्रा बच्चे की उम्र पर निर्भर करती है। विटामिन ए की खुराक रतौंधी की समस्या का इलाज कर सकती है।

विटामिन ए आपकी आंखों को रखेंगे स्वस्थ लें गाजर और पीले फल। चित्र:शटरस्टॉक

यह आंखों को फिर से नमी बनाए रखने में भी मदद कर सकता है, लेकिन कॉर्नियल अल्सर के निशान से होने वाली दृष्टि हानि को ठीक नहीं किया जा सकता है। विकासशील देशों में विटामिन ए की कमी को रोकने के लिए कई संगठन काम कर रहे हैं। वे संतुलित आहार और विटामिन की खुराक लेने के माध्यम से इसकी रोकथाम में मदद करते हैं।

विटामिन ए (रेटिनॉल) की कमी न हो इसके लिए खास तौर पर इन खाद्य पदार्थों को अपनी डाइट में शामिल करें: 

पनीर

अंडे

केवल मछली

फोर्टिफाइड लो-फैट स्प्रेड

दूध और दही

लीवर और लीवर उत्पाद जैसे कि लीवर फैट – यह विटामिन ए का विशेष रूप से समृद्ध स्रोत है, इसलिए यदि आपको सप्ताह में एक से अधिक बार विटामिन ए मिलता है तो आपको बहुत अधिक विटामिन ए होने का खतरा हो सकता है और यदि आप गर्भवती हैं तो आपको खाने से बचना चाहिए

आप अपने आहार में बीटा – कैरोटीन के अच्छे स्रोतों को शामिल करके भी विटामिन ए प्राप्त कर सकते हैं, क्योंकि शरीर इसे रेटिनॉल में बदल सकता है। 
बीटा-कैरोटीन के मुख्य खाद्य स्रोत हैं:

पीली, लाल और हरी (पत्तेदार) सब्जियां, जैसे पालक, गाजर, शकरकंद और लाल मिर्च, पीले फल जैसे आम, पपीता और खुबानी

 विटामिन ए की कमी से होने वाले दृष्टि दोष से बचने के लिए उपरोक्त तरीके कारगर हैं. तो इन्हें अपनाएं और अपने आंखों की रोशनी को हमेशा के लिए बनाए रखें।