हरी पत्तेदार सब्जियों को उबाल कर खाने पर उसकी ताकत दोगुनी हो जाती है। खास तौर से मेथी और पालक जैसी सब्जियां इसमें शामिल हैं। 3 फूल गोभी - फूलगोभी को उबालकर खाने पर यह बहुत फायदेमंद साबित होती है। भाप में पकाई गई फूल गोभी काफी पौष्टिक मानी जाती है।