तासीर में गर्म मानी जाने वाली मेथी पूड़ी, पराठे में बनकर भी स्वादिष्ट लगती है और आलू मेथी की सब्जी की तो बात ही कुछ और है. मेथी में फाइबर, प्रोटीन, आयरन, जिंक, कॉपर, फोलिक एसिड जैसे तत्व अच्छी मात्रा में होते हैं. पेट के लिए भी ये फायदेमंद है.