हृदय रोग मेें सूखे मेवे खाने चाहिए
सूखे मेवे जैसे बादाम, अखरोट, काजू और पिस्ता में 50 प्रतिशत से अधिक तेल होता है। नारियल और मूंगफली में 40त्न से अधिक तेल या ट्रायग्लिसराइड होता है। कई हृदय रोग विशेषज्ञ मरीजों को गलत सलाह देते हैं कि इनमें वसा नहीं होती है। कुछ इन्हें खाने की अनुमति यह कहकर देते हैं कि यह शरीर में बुरे कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ाते हैं या इनमें ओमेगा-3 ऑयल होता है लेकिन वे यह नहीं बताते कि सूखे मेवों में 40-64 प्रतिशत तक ट्रायग्लिसराइड भी होता है जिससे रक्त में इस तत्व का स्तर बढ़ जाता है। इसलिए हृदय रोगियों के लिए सभी सूखे मेवे प्रतिबंधित हैं। किशमिश, मुनक्का, खजूर और खुमानी में लगभग तेल की मात्रा शून्य होती है। हृदय रोगी इनका प्रयोग कर सकते हैं बशर्ते उन्हें डायबिटीज न हो।