राउन राइस है सबसे बढ़िया ऑप्शन
इसके अलावा, इसमें अनेक मिनरल्स जैसे मैग्नीशियम फॉस्फोरस, मैंगनीज भी होते हैं और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 50 से 55 के बीच होता है, जबकि सफेद चावल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 64 से 70 के बीच होता है। इसलिए दैनिक आहार में शामिल करने के लिए ब्राउन चावल सबसे अच्छा होता है।