किडनी स्टोन में क्या खाना चाहिए-

संतुलित आहार गुर्दे की पथरी को रोकने और उसके इलाज में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कुल मिलाकर, किडनी स्टोन में क्या खाना चाहिए निम्नलिखित हैं:

सब्जियां: किडनी स्टोन से बचने के लिए फल और सब्जियां खाना जरूरी होता है। फल और सब्जियों में पोषक तत्वों का अधिकतम मात्रा होता है जो शरीर को स्वस्थ बनाए रखते हैं।
चावल: पथरी में चावल खाना चाहिए या नहीं, यह कई लोगों द्वारा आमतौर पर पूछा जाने वाला प्रश्न हैI इसका जवाब है हाँ, चावल गुर्दे की पथरी के लिए अच्छा है। इसमें कम ऑक्सालेट है जो गुर्दे की पथरी के गठन को रोकने में मदद करता है।
खसखस, सोंफ, जीरा आदि: खसखस, सोंफ, जीरा जैसे मसालों का सेवन भी किडनी स्टोन से बचने में मदद कर सकता है।
कैल्शियम: कैल्शियम शरीर में ऑक्सालेट के स्तर को बनाए रखने में सहायता करता है। यह ऑक्सालेट से बंधकर पत्थर के गठन में रोक लगाता है। यदि शरीर में कैल्शियम का स्तर कम हैं, तो ऑक्सालेट का स्तर बढ़ सकता है, जिससे फिर पत्थर का गठन हो सकता है।
इसलिए, कैल्शियम का सेवन बढ़ाना आवश्यक है।यह अवश्य ही सुनिश्चित करें की आपकी सारी कैल्शियम खाद्य पदार्थों से मिले, न कि पूरक आहार से (सप्पलीमेंट्स), क्योंकि पूरक कैल्शियम गुर्दे की पथरी के गठन से जुड़ा हुआ है।
कैल्शियम के समृद्ध स्रोत दूध, पनीर, दही, मछली आदि हैं। कैल्शियम के शाकाहारी स्रोतों में फलियां और हरी सब्जियां जैसे ब्रोकोली, काएल आदि शामिल हैं। फोर्टिफाइड अनाज और फलों के रस में भी कैल्शियम उपलब्ध है।
विटामिन डी: कैल्शियम के साथ विटामिन डी का सेवन बढ़ाएं, क्योंकि विटामिन डी कैल्शियम अवशोषण में मदद करता है। विटामिन डी के अच्छे स्रोत पशु यकृत, वसायुक्त मछली और पनीर हैं।
पानी: किडनी स्टोन के रोगियों के इलाज में हाइड्रेटेड रहना एक महत्वपूर्ण कदम है। यह गुर्दे की पथरी के प्रबंधन में सबसे अहम भूमिका निभाता है। पानी मूत्र को पतला करने में मदद करता है, जिससे मूत्र में खनिजों के क्रिस्टलीकरण को रोका जा सकता है। किडनी स्टोन के मरीजों के लिए आहार में रोजाना कम से कम छह से आठ गिलास पानी पीने की सलाह दी जाती है।

कुछ डॉक्टर गुर्दे की पथरी के आहार तालिका के एक हिस्से के रूप में डीएएसएच (डैश) आहार की भी सलाह दे सकते हैं। डीएएसएच आहार आमतौर पर उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने के लिए अनुशंसित किया जाता है।

गुर्दे की पथरी के रोगियों के लिए डीएएसएच आहार में शामिल हैं:

हर दिन कम से कम छह से आठ गिलास पानी पियें।
साइट्रस से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे संतरा, नींबू आदि खाएं।
कैल्शियम से भरपूर भोजन दिन में कम से कम तीन बार खाएं।
नमक का सेवन सीमित करें।
पशु प्रोटीन का सेवन सीमित करें।
शर्करा और कार्बोनेटेड पेय से बचें।

गुर्दे की पथरी के लिए फल

ये फल गुर्दे की पथरी से बचने में मददगार होते हैं क्योंकि वे निम्नलिखित गुणों से भरपूर होते हैं:

खरबूजा
खरबूजे में बहुत सारा पानी होता है जो गुर्दों को स्वस्थ रखने में मददगार होता है और पथरी को बनने से रोकता है। इसके अलावा, खरबूजे में विटामिन सी, पोटेशियम, लाइसोपेन और मैग्नीशियम जैसे अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं।
आंवला
आंवला गुर्दों को स्वस्थ रखने में मददगार होता है और उन्हें पथरी नहीं बनने देता। आंवला अम्ल का एक अच्छा स्रोत होता है, जो गुर्दों की समस्याओं से निपटने में मदद करता है।
पपीता
पपीता में पोटेशियम और विटामिन सी होता है जो गुर्दों को स्वस्थ रखने में मददगार होता है। इसके अलावा, पपीता में फाइबर भी होता है जो मल मूत्र में शुद्धिकरण के लिए मददगार होता है।
केला
केला पोटेशियम का अच्छा स्रोत होता है जो गुर्दों को स्वस्थ रखने में मददगार होता है। इसके अलावा, केले में फाइबर भी होता है जो मल मूत्र में शुद्धिकरण के लिए मददगार होता है।
सेब
सेब में एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर होता है जो गुर्दों को स्वस्थ रखने में मददगार होता है। सेब में मौजूद पोटेशियम और विटामिन सी भी गुर्दों के लिए फायदेमंद होते हैं।
अनार
अनार एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट होता है जो गुर्दों को स्वस्थ रखने में मददगार होता है। इसके अलावा, अनार में अन्य पोषक तत्व भी होते हैं जैसे कि विटामिन सी, पोटेशियम और फाइबर जो गुर्दों के लिए फायदेमंद होते हैं।