एक ज्वार की रोटी 49 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 41 कैलोरी होते हैं, प्रोटीन में 6 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 3 कैलोरी होती है। एक ज्वार की रोटी 2,000 कैलोरी की एक मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 2 प्रतिशत प्रदान करती है।