आकर्षक दिखाने के लिए बादाम की गिरी पर गेरुआ रंग या चॉक-मिट्टी से पॉलिश की जाती है और केमिकल लगाया जाता है. इसे पहचानने के लिए आप 10-15 बादाम अपने हाथ में लेकर दोनों हथेलियों से रगड़ें. अगर आपकी हथेलियां कुछ गेरुआ रंग की हो जाएं या उन पर रेत चिपक जाए तो समझ लें कि गिरी में मिलावट की गई है.