देसी अंडे की पहचान करने के लिए स्किन पर नींबू का रस डालें. अगर यह पोल्ट्री अंडा होगा तो चायपत्ती का रंग आसानी से उतर जाएगा. देसी अंडे को हाथ से हिलाने पर किसी तरह की आवाज नहीं आती है, जबकि नकली अंडे को हाथ में लेकर हिलाने से अंदर किसी चीज के हिलने की आवाज आती है.