जब आपको लगे की अदरक हार्वेस्टिंग के लिए तैयार है, तो आप इसे मिट्टी से निकालकर इस्तेमाल कर सकती हैं। वैसे अदरख को ठीक तरीके से उगने में लगभग 20-25 दिन लग जाते हैं।