भूरे, पीले-हरे, या भूरे रंग के पैच वाले नारियल को लेने से बचें क्योंकि वे ज्यादा पके हुए या बासी हो सकते हैं। ऐसे नारियल में पानी की मात्रा कम हो सकती है। ऐसा भी हो सकता है कि पानी की जगह उसमें मलाई हो या अंदर से खराब हो। सतह पर बहुत अधिक भूरे रंग के पैच यह दर्शाते हैं कि नारियल अधिक पक रहा है।