अंडे के सफेद भाग में एग प्रोटीन की आधी मात्रा होती है. कई बार कहा जाता है कि अंडे के पीले भाग से ज्यादा पोषण सफेद भाग में होता है. लेकिन एक्सपर्ट्स के मुताबिक, अंडे का पीला भाग ज्यादा हेल्दी है.

बच्चे को अंडे की जर्दी कम मात्रा में खिलाना शुरू करें अगर वह उसे आसानी पचा लेता है तो उसके बाद अंडे का सफेद भाग खिलाना शुरू करें।