असली शहद की पहचान कैसे होती है?

गर्म पानी के जरिए शहद की शुद्धता जांची जा सकती है. आप एक गिलास गर्म पानी लें, इसमें एक चम्मच शहद डालें. शहद जाकर पानी के नीचे गिलास की तली में बैठ जाए तो जान लीजिए कि आपका शहद असली है, अगर शहद सहजता से पानी में घुल गया तो इसका मतलब कि शहद में मिलावट की गई है. शहद की शुद्धता आग से जांची जा सकती है.