कौन सा भोजन सूजन का कारण बनता है?

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वाटर रिटेंशन (Water retention) या एडिमा (Edema) को आम भाषा में शरीर की सूजन कहा जाता है। यह रोग तब होता है, जब शरीर के ऊतकों में द्रव इकठ्ठा हो जाता है। शरीर के कुछ हिस्सों जैसे पैर, टखनों, आंखों के नीचे आदि में द्रव जमा हो सकता है और इससे उन हिस्सों में सूजन या फूला हुआ महसूस हो सकता है।

इडिमा के क्या कारण हैं? यह कई कारणों से होता है जिनमें नमक, शराब का अधिक सेवन, खाने में फाइबर, पोषक तत्वों से भरपूर भोजन का सेवन नहीं करना, कुछ दवाएं और सुस्त जीवनशैली आदि शामिल हैं।

पैरों में सूजन या फूलना वाटर रिटेंशन के बहुत ही सामान्य लक्षण हैं, जिन्हें नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए। गलत खान-पान की वजह से सिस्टम में विषाक्त पदार्थों का निर्माण हो सकता है। कुछ चीजें बहुत अधिक सूजन पैदा करती हैं। अगर आपको यह समस्या है, तो आपको नीचे बताई चीजों को खाने से बचाना चाहिए।

सब्जियों-अनाज के साथ फल न खाएं

सब्जियों और अनाज के साथ फल नहीं खाने चाहिए। फल हमेशा खाने से पहले 2 घंटे या बाद में खाने चाहिए। आयुर्वेद में भी भोजन के बाद फल खाने की सलाह नहीं दी जाती है। फल सब्जियों और अनाज की तुलना में तेजी से पचते हैं, तो इससे शरीर में सूजन और सूजन हो जाती है।

चीनी, सफेद आटा और तेल

एनसीबीआई की एक रिपोर्ट के अनुसार, चीनी, सफेद आटा और तेल सभी परिष्कृत हैं, जिसका अर्थ है कि इनमें फाइबर नहीं होता है। फाइबर अंगों की कई आंतरिक प्रक्रियाओं को बेहतर करने में मदद करता है। यह पाचन क्रिया को बढ़ाकर आंतों और गुर्दे के काम को बहुत आसान बनाता है। इसकी कमी से आपको कब्ज और बवासीर भी हो सकते हैं।

मांस हैं नुकसानदायक

विशेष रूप से लाल मांस में सैचुरेटेड फैट की मात्रा अधिक होती है, जिससे अपच होता है जो बदले में सूजन का कारण बनता है। इसके अलावा अन्य तरह के मांस भी शरीर में सूजन का कारण बन सकते हैं। आपको इनका कम सेवन करना चाहिए।

शराब से बचें

NIH की एक रिपोर्ट के अनुसार, शराब न केवल आंतों और लीवर को खराब करती है बल्कि यह वाटर रिटेंशन का कारण भी बन सकती है। अगर आप बहुत ज्यादा शराब का सेवन करते हैं, तो इससे आपको पैरों में सूजन हो सकती है।

सूजन कम करने के लिए धूप में बैठें

नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार, धूप में बैठने से शरीर में संक्रमण पैदा करने वाले खराब बैक्टीरिया को नष्ट करने में मदद मिलती है। यदि आप किसी संक्रमण से पीड़ित हैं, तो सूर्य का प्रकाश इसका सबसे आसान इलाज हो सकता है, जिससे संक्रमण से संबंधित सूजन को कम किया जा सकता है।

भोजन के समय का रखें ध्यान

सूर्यास्त से पहले भोजन करना और अपना अगला भोजन करने से पहले कम से कम 12 घंटे का समय देना शरीर को अपने आप को ठीक करने और अपने अंतिम भोजन को पचाने के बाद ठीक होने का मौका देगा। इसलिए उपवास को शरीर में किसी भी प्रकार की सूजन को ठीक करने के सबसे प्रभावी उपचारों में से एक माना जाता है।