गेहूं से कौन सी बीमारी होती है?

सीलिएक रोग, जिसे कभी-कभी सीलिएक स्प्रू या ग्लूटेन-सेंसिटिव एंटरोपैथी कहा जाता है, ग्लूटेन खाने के लिए एक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया है, गेहूं, जौ और राई में पाया जाने वाला प्रोटीन । यदि आपको सीलिएक रोग है, तो ग्लूटेन खाने से आपकी छोटी आंत में प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया शुरू हो जाती है।