लाल नमक कौन सा होता है?

एलिया नमक , जिसे कभी-कभी हवाईयन लाल नमक के रूप में जाना जाता है, एक अपरिष्कृत समुद्री नमक है जिसे आयरन ऑक्साइड समृद्ध ज्वालामुखी मिट्टी के साथ मिश्रित किया गया है जिसे 'अलाइया' कहा जाता है, जो मसाला को अपनी विशिष्ट ईंट लाल रंग देता है।