इस तरह भी बना सकती हैं इंस्टेंट सेरेलक

एक शिशु की मां ने बताया कि शिशु को खिलाने के लिए आप इंस्टेंट सेरेलक भी तैयार कर सकती हैं. इसके लिए तीन चम्मच दलिया, तीन चम्मच मूंग दाल और तीन चम्मच चावल लेकर इनको साफ़ कर लें. इसके बाद एक चुकंदर, सात-आठ बीन्स और एक गाजर को अच्छी तरह से धोकर, छीलकर बारीक काट लें. इन सब को धोकर कुकर में डालें और साथ में आधा चम्मच हल्दी और स्वादानुसार नमक डाल दें. इसके बाद एक गिलास पानी डालकर तीन-चार सीटी देकर खिचड़ी की तरह से पका लें. अगर बच्चा नमकीन सेरेलक की जगह मीठा सेरेलक खाना पसंद करता हो तो इसमें हल्दी और नमक न डालकर चीनी का इस्तेमाल कर सकते हैं. ठंडा होने पर इनको अच्छी तरह से मैश कर लें और घी या मक्खन डालकर शिशु को खिलाएं.

6 महीने के बच्चे के लिए सेरेलक
एक कप गेहूं, एक कप चना दाल, एक कप भुना चना, एक कप रागी, एक कप बाजरा, एक कप मकई, एक कप ब्राउन राइस, एक कप मूंग दाल को साफ़ कर लें. फिर इनको धोकर तेज धूप में अच्छी तरह से सुखा लें. सूख जाने पर इनको कढ़ाही में डालकर हल्का भून लें. इसके बाद ठंडा होने पर इनको साथ में पीसकर बारीक पाउडर तैयार कर लें. इस पाउडर को किसी एयर टाइट कंटेनर में भर कर रख लें और जब जरूरत हो तब इस्तेमाल करें. शिशु को जब सेरेलक खिलाना हो तो उसके पहले तीन-चार चम्मच सेरेलक को किसी कढ़ाही में डालकर एक मिनट हल्का भूनें. इसके बाद इसमें आधा गिलास पानी डालकर मध्यम आंच पर पकाएं. पसंद के अनुसार इसमें नमक या चीनी मिलाएं और ठंडा होने पर शिशु को खिलाएं.