सोया पॉलीअनसैचुरेटेड फैट, प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है। एक स्टडी के अनुसार 100 ग्राम बिना पके हुए सोया चंक्स में 345 कैलोरीज के साथ 52 ग्राम प्रोटीन, 0.5 ग्राम फैट, 33 ग्राम कार्बोहाइड्रेट्स और 13 ग्राम डाइटरी फाइबर भी मौजूद होते हैं। साथ ही यह कैल्शियम और आयरन से भी भरपूर होते हैं।