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दूध को संपूरà¥à¤£ आहार कहा जाता है, जो हर उमà¥à¤° के लोगों के लिठजरूरी है। दूध में कैलà¥à¤¶à¤¿à¤¯à¤®, फासà¥à¤«à¥‹à¤°à¤¸, पà¥à¤°à¥‹à¤Ÿà¥€à¤¨, पोटैशियम जैसे कई आवशà¥à¤¯à¤• पोषक ततà¥à¤µ मौजूद होते हैं जो हमारी हडà¥à¤¡à¤¿à¤¯à¥‹à¤‚, मांसपेशियों और दांतों को सà¥à¤Ÿà¥à¤°à¥‰à¤¨à¥à¤— बनाने के लिठजरूरी हैं। कà¥à¤› लोग दूध पीने से परहेज़ करते हैं, कà¥à¤¯à¥‹à¤‚कि दूध उनको पचता नहीं है। दूध पीने के बाद उनà¥à¤¹à¥‡à¤‚ या तो गैस बनने लगती है या फिर दूध का पाचन नहीं हो पाता। दूध सेहत के लिठबेहद उपयोगी है, इसे सही समय पर सही मिकदार में पीया जाà¤à¤‚ तो इससे किसी तरह का नà¥à¤•सान नहीं होता। अलग-अलग समय पर दूध का पाचन अलग-अलग होता है। आइठजानते हैं कि दूध के पीने का सही समय कà¥à¤¯à¤¾ है और यह कितनी मिकदार में पीया जाठजो सेहत को फायदा पहà¥à¤‚चाà¤à¥¤
कब दूध पीने से पाचन दà¥à¤°à¥‚सà¥à¤¤ रहेगा:
जिन लोगों को दूध नहीं पचता वो सà¥à¤¬à¤¹ खाली पेट दूध का सेवन नहीं करें। खाली पेट दूध पीने से à¤à¤¸à¤¿à¤¡à¤¿à¤Ÿà¥€ की परेशानी हो सकती है। आप चाहें तो सà¥à¤¬à¤¹ नाशà¥à¤¤à¤¾ करने के बाद दूध का सेवन कर सकते हैं।
रात को दूध पीकर सोने से नींद अचà¥à¤›à¥€ आती है। इसमें टà¥à¤°à¤¿à¤ªà¥à¤Ÿà¥‹à¤«à¥ˆà¤¨ नामक à¤à¤• à¤à¤®à¤¿à¤¨à¥‹ à¤à¤¸à¤¿à¤¡ होता है, जो नींद में सहायक होता है। दूध शरीर को आराम देता है और नींद लाने वाले हारà¥à¤®à¥‹à¤¨ (मेलाटोनिन) को सà¥à¤°à¤¾à¤µà¤¿à¤¤ करता है, जिससे नींद अचà¥à¤›à¥€ आती है।
शाम को à¤à¤• गिलास दूध पीना हर उमà¥à¤° के लोगों के लिठजरूरी है। आयà¥à¤°à¥à¤µà¥‡à¤¦ के अनà¥à¤¸à¤¾à¤°, दूध पीने का सही समय रात में है। बिसà¥à¤¤à¤° पर जाने से पहले à¤à¤• गिलास गरà¥à¤® दूध पीने से शारीरिक और मानसिक तनाव कम होता है।
रोज कितना दूध पीना है जरूरी:
हर वà¥à¤¯à¤•à¥à¤¤à¤¿ की दूध से जà¥à¤¡à¤¼à¥€ जरूरत उसकी उमà¥à¤° पर निरà¥à¤à¤° करती है, कà¥à¤¯à¥‹à¤‚कि हर किसी के लिठà¤à¤• जैसा पैरामीटर सही नहीं है। इंडियन काउंसिल ऑफ मेडिकल रिसरà¥à¤š की à¤à¤• रिपोरà¥à¤Ÿ के मà¥à¤¤à¤¾à¤¬à¤¿à¤•, 18 साल से अधिक उमà¥à¤° के लोगों को रोजाना 1 से 2 गिलास दूध पीना चाहिà¤à¥¤ इस उमà¥à¤° में यà¥à¤µà¤¾à¤“ं को रोजाना 600 मिलीगà¥à¤°à¤¾à¤® कैलà¥à¤¶à¤¿à¤¯à¤® की जरूरत होती है।
उमà¥à¤° के मà¥à¤¤à¤¾à¤¬à¤¿à¤• कितना दूध का सेवन करना है जरूरी
1 से 3 साल की उमà¥à¤° के बचà¥à¤šà¥‹à¤‚ को रोजाना 100 से 200 मिलीलीटर दूध पिलाना चाहिà¤, जिससे उनकी बॉडी को उचित मातà¥à¤°à¤¾ में कैलà¥à¤¶à¤¿à¤¯à¤® मिल सके।
चार से 10 साल तक के बचà¥à¤šà¥‹à¤‚ को रोजाना 200 से 300 मिलीलीटर दूध की जरूरत होती है।
जबकि 11 से 18 साल के बचà¥à¤šà¥‹à¤‚ को हर रोज कम से कम 3 कप दूध पीना जरूरी है। दूध पीने से उनका शारीरिक और मानसिक विकास तेजी से होता है।
18 साल से अधिक उमà¥à¤° के लोगों को रोजाना 1-2 गिलास दूध पीना जरूरी है।
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