सरसों के तेल के तमाम गुणकारी तत्वों के जानने के बाद आप सोंच रहे होंगे कि आखिर एक स्वस्थ व्यक्ति को हर रोज कितना सरसों के तेल का सेवन करना चाहिए. इस बारे में मैक्स हॉस्पिटल, वसंत कुंज के सीनियर कार्डियोलॉजिस्ट डॉ. रिपेन गुप्ता कहते हैं. हर माह एक व्यक्ति को 600 से 700 मिली लीटर सरसों तेल का सेवन करना चाहिए.