लहसुन में खून पतला करने वाले गुण होते हैं. अगर आप अधिक मात्रा में लहसुन का सेवन करते हैं, तो आपको ब्लीडिंग की समस्या हो सकती है. यह समस्या सर्जरी, चोट होने पर अधिक खतरनाक हो सकती है. बहुत ज्यादा सेवन करने पर लहसुन में मौजूद allicin कंपाउंड लिवर में विषाक्त पदार्थों का स्तर बढ़ा सकता है.