12 माह से कम आयु के बच्‍चों के लिए मां के दूध के अलावा शिशु फ़ार्मूले का दूध अच्‍छा होता है। एक वर्ष से कम आयु के बच्‍चों के लिए गाय का दूध ठीक नहीं होता। 1 साल की आयु के बच्‍चे गाय का पूरी चिकनाई वाला दूध पी सकते हैं अथवा पूरी चिकनाई वाले दूध के पाउडर का इस्‍तेमाल कर सकते हैं।

गाय या भैंस का दूध, जानिए आपके बच्चे के लिए कौन सा मिल्क सबसे अच्छा है?
दूध के कई स्रोत हैं जिनमें गाय और भैंस सबसे आम हैं। अगर आप सोच रहे हैं कि अपने बच्चे को गाय का दूध दें या भैंस का दूध, तो जानिए सबकुछ-
दूध को एक संपूर्ण आहार माना जाता है जिसमें हमारे शरीर के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व होते हैं। जैसे कैल्शियम, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिज और वसा जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। दूध में कैल्शियम और विटामिन डी होता है जो बच्चों के शरीर के विकास में मदद करता है। दूध कई अलग-अलग रूपों में आता है जिनमें से सबसे आम हैं गाय और भैंस का दूध। एक मां के रूप में आप हमेशा सोचती हैं कि आपके बच्चे के लिए कौन सा दूध सबसे अच्छा है। तो आइए जानते हैं-
गाय का दूध या भैंस का दूध, सबसे अच्छा कौन ?

गाय के दूध में भैंस के दूध की तुलना में कम वसा होता है जिसे आसानी से पचाया जा सकता है। गाय का दूध भैंस के दूध की तुलना में अधिक गाढ़ा और क्रीमी होता है। परिणामस्वरूप गाय के दूध से दही, पनीर, खीर, कुल्फी और घी जैसे भारी खाद्य पदार्थ बनाए जाते हैं। गाय के दूध से रसगुल्ला और रसमलाई जैसी मिठाइयां भी बनाई जाती हैं। भैंस के दूध में गाय के दूध से 11 फीसदी ज्यादा प्रोटीन होता है। नवजात शिशुओं के लिए लिपिड जैसे प्रोटीन को पचाना मुश्किल होता है। यह एक और कारण है कि 1 साल के बच्चे के लिए गाय का दूध ज्यादा फायदेमंद होता है।

गाय के दूध की तुलना में भैंस के दूध में वसा अधिक होती है। यही कारण है कि गाय के दूध में पतली स्थिरता होती है। दूसरी ओर, भैंस के दूध में अधिक वसा होता है और इसकी स्थिरता अधिक होती है। गाय के दूध में 3-4 प्रतिशत वसा होती है, जबकि भैंस के दूध में 7-8 प्रतिशत वसा होती है। नतीजतन, एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए भैंस के दूध पर गाय के दूध को प्राथमिकता दी जाती है, क्योंकि इसे अवशोषित करने और पचाने में अधिक समय लगता है।
बच्चे को एक दिन में कितना दूध देना चाहिए?

बच्चे को एक दिन में तीन कप से ज्यादा दूध न दें। वह इसे ज्यादा वह उसे पचा नहीं सकता क्योंकि यह महत्वपूर्ण है कि आपके शिशु के लिए दूध के अलावा कुछ ठोस आहार भी देना चाहिए।
कौन सा दूध बेहतर है?

जब यह तय करने की बात आती है कि गाय का दूध या भैंस का दूध शिशुओं के लिए बेहतर है, तो शुरू में गाय का दूध बेहतर होता है क्योंकि भैंस के दूध में वसा की मात्रा अधिक होती है और इसे पचाना मुश्किल होता है। भैंस के दूध को प्राथमिकता दी जा सकती है क्योंकि इसमें गाय के दूध की तुलना में अधिक वसा, प्रोटीन, कैल्शियम और कैलोरी होती है, जिससे यह अधिक पौष्टिक होता है। हालांकि, बच्चों के लिए इसे पचाना मुश्किल हो सकता है। गाय का दूध अधिक आसानी से पचने योग्य होता है और बच्चे को हाइड्रेटेड रखता है।