पित्त में ट्रिप्सिन पाया जाता है। भोजन आमाशय को पेशीय भित्ति की मंथन गतियों के द्वारा उसके अम्लीय जठर रस के साथ भली-भाँति मिश्रित हो जाता है। इस प्रक्रिया के बाद भोजन को हम क्या नाम देते हैं ? ट्रिप्सिनोजेन अग्न्याशय रस का एक निष्क्रिय एंजाइम है।