पालक के साथ आप इसी तरह की अन्य पत्ते वाली सब्जियों को भी ठंड के मौसम में लगा सकते हैं, जिसमें चौलाई भाजी (amaranth), लाल भाजी, लेटस, धनिया, मेथी, सरसों साग जैसी पत्तेदार सब्जियां शामिल हैं।