वहीं एक कटोरी चावल में 1 ग्राम प्रोटीन, 0.1 ग्राम फैट, 18 ग्राम काब्र्स होता है और 140 कैलोरी होती है। एक कटोरी दाल : 80 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन व 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।