जब देर रात भोजन किया जाता है - रात के खाने के बाद से लेकर किसी व्यक्ति के सोने/जागने के सामान्य चक्र के बाहर तक - शरीर में उन कैलोरी को वसा के रूप में संग्रहीत करने और ऊर्जा के रूप में इसे जलाने के बजाय वजन बढ़ाने की संभावना अधिक होती है।