चावल में मौजूद प्यूरिन यूरिक एसिड को बढ़ाने में असरदार नहीं होता। जिन लोगों का यूरिक एसिड बढ़ता है वो भी चावल का सेवन कर सकते हैं। यूरिक एसिड के मरीज इन फूड्स से करें परहेज: जिन लोगों का यूरिक एसिड बढ़ता है वो मीट, फिश, सी फूड, साबुत अनाज, शुगर और अल्कोहल का सेवन करने से परहेज करें।

यूरिक एसिड में चावल: चावल की गिनती साबुत अनाजों में होती है जिनके सेवन से यूरिक एसिड के मरीजों को परहेज करना चाहिए। ये शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा तो बढ़ाते ही हैं, साथ ही वजन बढ़ने का खतरा भी होता है। साल 2016 के एक अध्ययन के अनुसार चावल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स वैल्यू ज्यादा होता है, ऐसे में इसके सेवन से परहेज करना चाहिए।

चावल यूरिक एसिड को तेजी से बढ़ाते हैं

आपको बता दें कि खासकर देर रात में चावल का सेवन करने से शरीर में यूरिक एसिड का स्तर तेजी से बढ़ सकता है। आयुर्वेद के अनुसार जिन लोगों को यूरिक एसिड ज्यादा होता है उन्हें रात के खाने में भूलकर भी चावल का सेवन नहीं करना चाहिए।