मूंग दाल की तासीर ठंडी होती है. मूंग दाल को खिचड़ी, दलिया और पकौड़े बनाने के लिए सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है. अगर आप हेल्दी कुछ बना कर खाना चाहते हैं तो आप ब्रेकफास्ट में मूंग दाल चीला बना कर खा सकते हैं. आयुर्वेद में मूंग की दाल को बेहद ही गुणकारी माना जाता है.