गन्‍ने का गुड़ सबसे ज्‍यादा लोकप्रिय और इस्‍तेमाल किया जाने वाला है. यह गुड़ गन्ने के रस (Sugarcane Juice) से बनाया जाता है. इस गुड़ का अलग ही स्वाद और बनावट होती है. कई जरूरी विटामिन्‍स और मिनरल्स इस गुड़ में पाए जाते हैं.