सेंधा नमक एक खनिज पदार्थो से युक्त प्राकृतिक नमक है जबकि आयोडीन नमक समुद्री नमक है जिसमें आयोडीन मिलाकर बेचा जाता है। तराई वाले क्षेत्रों में पानी में आयोडीन की मात्रा कम होती है जिससे लोग घेघा की बीमारी का शिकार हो जाते है। शरीर के लिए आयोडीन एक आवश्यक तत्व है। इसलिए आयोडीन युक्त नमक खाने की सलाह दी जाती है।