अखरोट खाने से दिमाग, याददाश्त तेज होती है। अखरोट मोटापा नहीं बढ़ाता है। अखरोट गिरी में विटामिन C, विटामिन E, जिंक, फोलिक एसिड, विटामिन B6, आयरन, कॉपर, मैंगनीज, फोस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं।