अंडा में कौन सी प्रोटीन होती है?

अंडे में दो तरह के प्रोटीन पाई जाती है। पहला Avalbumine जो अंडे के सफेद वाले भाग में पाया जाता है, दूसरा vitelline जो egg yolk मैं पाया जाता है।