सोडियम नाइट्रेट पीने से क्या होता है?

सोडियम नाइट्रेट की उच्च सांद्रता को निगलने से जठरांत्र संबंधी मार्ग को क्षति पहुंच सकती है, और पेट में गंभीर दर्द, दस्त और मतली हो सकती है, इसके अलावा यह सायनोसिस, आक्षेप और यहां तक ​​कि मृत्यु का कारण बन सकता है। अगर इसकी धूल में साँस ली जाए, तो यह घातक हो सकता है। यह विस्फोट या आग का खतरा पैदा कर सकता है।