लीवर की सूजन में क्या खाना चाहिए क्या नहीं खाना चाहिए?

लिवर की सूजन कम करने के लिए सुबह खाली पेट जीरा खाएं। इसी तरह ओमेगा-3 एसिड से भरपूर अखरोट लिवर की इस समस्या काे कम करने में सहायक होता है।  सुबह से लेकर रात तक के खाने का रूटीन तय करना जरूरी है। इससे वजन नियंत्रित करने के साथ ही डाइजेशन सही रखने में मदद मिलती है।

फैटी लिवर में क्या खाना चाहिए

फैटी लिवर के लक्षणों को कम करने के लिए, आपको शुद्ध पकवानों, सलाद, सब्जियों, फलों, बेकरी और प्रबल प्रोटीन से समय समय पर खाने की सलाह दी जाती है। फैटी लिवर में निम्नलिखित खाद्य पदार्थों का सेवन किया जा सकता है:

मछली: चर्बी और सूजन के लेवल को कम करने के लिए अपने आहार में मछली शामिल करें। ऐसी मछलियां लेने से बचें जिनमे मर्करी या अन्य हानिकारक तत्व मौजूद होते हैं।

मेवा: सूजन को कम करने में मेवा काफ़ी मददगार साबित हो सकता है। अखरोट विशेष रूप से ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च होते हैं और फैटी लिवर रोग वाले लोगों के लिए लाभ प्रदान कर सकते हैं।

कॉफी: लिवर में जमी चर्बी को कम करने में कॉफी मददगार होती है। शरीर को इससे ऊर्जा भी मिलती है। कॉफी में भी आप दूध वाली कॉफी पीने से बचें; इसके बजाय ब्लैक कॉफी पिएं और चीनी की मात्रा कम रखें। कॉफी के अलावा मरीज ग्रीन-टी पी सकते हैं।

हल्दी: फैटी लिवर में हल्दी फायदेमंद होता है। इसमें एंटी - ऑक्सीडेंट होते हैं जो लिवर को स्वस्थ रखते हैं। हल्दी को आप दूध (कम वसा वाले) के साथ ले सकते हैं।

सूरजमुखी के बीज: शरीर में एंटी- ऑक्सीडेंट की पूर्ति करने के लिए सूरजमुखी के बीजों का सेवन करें। ये बीज विटामिन ई में उच्च होते हैं, जो लिवरको और नुकसान से बचाने में मदद करते हैं, और भोजन के बीच में सूरजमुखी के बीज का सेवन करना एक स्वस्थ नाश्ता हैं।

फैटी लिवर के लिए नट्स

अखरोट: नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर के जोखिम को कम करने में अखरोट मददगार साबित हो सकता है। इसमें प्रचुर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट, पॉलीफेनॉल, विटामिन-ई और सेलेनियम मौजूद होते हैं।
बादाम: आमतौर पर मेवे और विशेष रूप से बादाम में विटामिन ई और अनसेचुरेटेड फैट से भरपूर होते हैं। यह शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने और ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करते हैं।
मूंगफली: मूंगफली पर्याप्त मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट प्रदान करती है। इसे संतुलित मात्रा में लेने से फैटी लिवर से ठीक होने में मदद मिल सकती है।


लिवर में सूजन होने पर न खाएं ये 6 तरह के आहार - Foods To Avoid In Liver Swelling Or Fatty Liver

1. शराब: लिवर में सूजन होने पर शराब से दूरी बनाएं। शराब फैटी लिवर की बीमारी के साथ-साथ लिवर की अन्य बीमारियों का एक प्रमुख कारण बन सकता है।

2. चीनी युक्‍त फूड: कैंडी, कुकीज़, सोडा और पैकेट बंद फलों के रस इत्‍यादि चीनी युक्‍त खाद्य पदार्थों से दूर रहें। क्‍योंकि हाई ब्‍लड शुगर लिवर में वसा के निर्माण की मात्रा को बढ़ाता है।

3. तले हुए खाद्य पदार्थ: लिवर में सूजन होने पर तले हुए खाद्य पदार्थों के सेवन से बचना चाहिए। ऐसे फूड वसा और कैलोरी में उच्च होते हैं।

4. नमक: बहुत अधिक नमक खाने से आपके शरीर में अतिरिक्त पानी जमा हो सकता है। सोडियम को प्रति दिन 1,500 मिलीग्राम से कम तक सीमित करें।

5. सफेद ब्रेड, चावल और पास्ता: सफेद का मतलब है ऐसे फूड अत्यधिक प्रोसेस्‍ड या संसाधित होते हैं, जो फाइबर की कमी के कारण आपके ब्‍लड शुगर को साबुत अनाज के मुकाबले बढ़ा सकते हैं।

6. रेड मीट: बीफ़ और डेली मीट में संतृप्त वसा की मात्रा अधिक होती है, जो लिवर के सूजन या फैटी लिवर को और खराब कर सकते हैं।