भोजन के खराब होने के लिए कौन से सूक्ष्मजीव जिम्मेदार हैं?

भोजन को खराब करने वाले मुख्य रोगजन्य (सूक्ष्मजीव) बैक्टीरिया, कवक, खमीर और मोल्ड हैं।